Это событие стало логичным шагом для нас как локального производителя и сильного гастрономического бренда в регионе. А для Самоката — возможностью усилить своё предложение в Марий Эл продуктами с узнаваемым вкусом и репутацией.
Партнёрство оказалось взаимно выгодным: мы расширяем дистрибуцию и выходим на новый уровень B2B-продаж, а Самокат получает качественный, локально значимый контент в каталоге — еду, которую действительно заказывают и любят.Два месяца мы готовились к запуску: разрабатывали и дегустировали блюда, проходили аудит и 23 мая осуществили первую поставку нашей продукции в дарксторы Самоката в Йошкар-Оле.
Партнёрство оказалось взаимно выгодным: мы расширяем дистрибуцию и выходим на новый уровень B2B-продаж, а Самокат получает качественный, локально значимый контент в каталоге — еду, которую действительно заказывают и любят.Два месяца мы готовились к запуску: разрабатывали и дегустировали блюда, проходили аудит и 23 мая осуществили первую поставку нашей продукции в дарксторы Самоката в Йошкар-Оле.
Как всё начиналось
С 2024 года группа «Это по любви» развивает направление B2B. В портфеле проекта — не только рестораны полного цикла и франшизы, но и фабрики-кухни, создающие блюда по авторским рецептам наших шефов.
B2B-модель родилась как логичное продолжение ресторанной экспертизы. Мы умеем готовить вкусно, выстраивать технологические процессы и понимаем, как адаптировать ресторанную кухню к ритму современных сервисов доставки.
B2B-модель родилась как логичное продолжение ресторанной экспертизы. Мы умеем готовить вкусно, выстраивать технологические процессы и понимаем, как адаптировать ресторанную кухню к ритму современных сервисов доставки.
Йошкар-Ола — наш родной рынок, и запуск с Самокатом именно в этом городе был стратегически важным:
- мы хотим быть ближе к своему потребителю,
- хотим, чтобы еда «Это по любви» была не только в ресторанах, но и в холодильниках жителей региона.
Как проходил запуск
За полтора месяца совместной работы мы:
• прошли аудит производственной площадки,
• протестировали упаковку, сроки хранения и логистику,
• адаптировали рецепты под формат доставки, сохранив вкус и концепцию блюд,
• согласовали ассортимент и провели интеграцию с платформой.
Для нас это был важный вызов: войти в высокостандартизированную систему, не потеряв идентичности бренда.
• прошли аудит производственной площадки,
• протестировали упаковку, сроки хранения и логистику,
• адаптировали рецепты под формат доставки, сохранив вкус и концепцию блюд,
• согласовали ассортимент и провели интеграцию с платформой.
Для нас это был важный вызов: войти в высокостандартизированную систему, не потеряв идентичности бренда.
Что сегодня доступно в Самоката
В каталоге — 13 позиций, в том числе:
• борщ с копчёными рёбрами
• блинчики с творогом
• лазанья
• куриный бульон
• воки, сэндвичи, цыплёнок генерала Цо, чикен-карри и др.
Ассортимент будет расширяться — мы уже работаем над летним сезонным меню и новыми линейками под доставку.
• борщ с копчёными рёбрами
• блинчики с творогом
• лазанья
• куриный бульон
• воки, сэндвичи, цыплёнок генерала Цо, чикен-карри и др.
Ассортимент будет расширяться — мы уже работаем над летним сезонным меню и новыми линейками под доставку.
Зачем это рынку?
«Для локального бизнеса важно быть там, где люди принимают ежедневные решения — в сервисах доставки, в удобных приложениях, рядом. Мы хотим, чтобы нашу еду можно было не только пробовать в зале, но и заказывать домой, на работу, в дорогу. Для Самоката мы усиливаем региональную экспертизу — даём “вкус своего”. Для нас — это возможность масштабировать производство и остаться верными себе.
Это по любви — с правильными партнёрами всегда так.»
— Анастасия Анциферова, основатель ресторанной группы «Это по любви»
Планы
• Продолжаем масштабирование партнёрства с Самокатом — в следующем месяце стартуют отгрузки на соседние регионы
• Готовим сезонные линейки и новые форматы для доставки
• Участвуем в совместных городских проектах — например, «Зелёном марафоне» от Сбера, где мы с Самокатом выступили как партнёры регионального события
• Готовим сезонные линейки и новые форматы для доставки
• Участвуем в совместных городских проектах — например, «Зелёном марафоне» от Сбера, где мы с Самокатом выступили как партнёры регионального события
Спасибо и продолжение следует
Мы благодарны команде Самоката за диалог, внимание к деталям и профессиональный подход. Благодарны нашей аудитории — за выбор и доверие.
Это по любви. Это про вкус. Это про быть рядом.
И мы обязательно покажем ещё много вкусных и успешных коллабораций впереди.
Это по любви. Это про вкус. Это про быть рядом.
И мы обязательно покажем ещё много вкусных и успешных коллабораций впереди.
