Ценности
- Человечность — во всём, что мы создаём: от общения с гостями до упаковки продукта;
- Локальность — уважение к месту, в котором мы родились, и поддержка региональных производителей;
- Смысл — каждый проект несёт идею, меняющую среду вокруг;
- Качество и вкус — как форма уважения к человеку;
- Развитие — постоянный рост и открытие новых территорий.
Это по любви | рестораны
Ресторанное направление — основа и сердце «Это по любви групп». С него началась наша история, и именно здесь сформировался гастрономический стиль, который уже сегодня узнают за пределами региона.
Мы создаём уникальные концептуальные рестораны, где вкус — лишь часть большого замысла. Нам важно всё: атмосфера, пространство, эмоции, внимание к деталям и человеку. Каждая концепция — это самостоятельный гастро проект, в котором встречаются локальные продукты, авторская кухня и культурный контекст.
Мы не копируем федеральные форматы, а строим живые, честные проекты, выросшие из места, где живём. Ищем свой голос в гастрономии, переосмысливаем традиции региона, работаем с локальными продуктами, вдохновляемся природой и людьми вокруг. В каждом вкусе для нас важен контекст — региона, сезона, человека, который его создал.
Мы не копируем федеральные форматы, а строим живые, честные проекты, выросшие из места, где живём. Ищем свой голос в гастрономии, переосмысливаем традиции региона, работаем с локальными продуктами, вдохновляемся природой и людьми вокруг. В каждом вкусе для нас важен контекст — региона, сезона, человека, который его создал.
| Кухня Под руководством бренд-шефа Евгения Дружкова команда развивает собственный гастрономический почерк — соединяя ремесленность, технологии и искреннюю любовь к продукту. Меню в наших проектах рождается из экспериментов, уважения к культуре и желания удивлять без показного. Проекты Концепции Сегодня в портфеле группы — шесть концепций, каждая из которых формирует гастрономическую карту Йошкар-Олы. |
Это по любви | фудтех
Технологическое крыло группы, которое превращает гастрономию в устойчивую экосистему. Мы создаём фабрики кухни и технологичные производства готовой еды, совмещая ремесленный вкус с современными решениями в логистике, автоматизации и производстве.
Foodtech — это про масштаб без потери смысла. Мы переносим те же принципы, что лежат в основе ресторанных проектов — качество, человечность, локальность — в промышленный формат. Наши продукты создаются не для галочки, а по любви:
из локальных ингредиентов, с фокусом на чистый вкус и понятный состав.
| Что мы делаем
Мы верим, что технологии могут сохранять душу ремесла, а не заменять её. Поэтому «Это по любви | Foodtech» — не просто про производство, а про человечный вкус в технологичной форме. |
Это по любви | франшизы
Несколько лет команда работала над тем, чтобы упаковать опыт, стандарты и систему в готовую модель. Это естественный шаг успешного бизнеса: делиться тем, что работает, и масштабировать любовь к гастрономии.
С 2018 года мы создаём рестораны, которые становятся точками притяжения в Йошкар-Оле и в 2025 года мы вышли на новый уровень — запустили франшизы «Это по любви». Это не просто бизнес, это часть истории, которую мы строим.
Объединив эмоции, технологии, локальную идентичность и любовь к своему делу у «Это по любви групп» сформировался собственный гастрономический почерк.
Объединив эмоции, технологии, локальную идентичность и любовь к своему делу у «Это по любви групп» сформировался собственный гастрономический почерк.
| Цель Мы упаковали свой опыт и запустили продажу франшиз самых успешных наших проектов Shavi и Dito, и уже вышли за пределы региона. Теперь стремимся к тому, чтобы о нас узнали по всей России. Франшизы «Это по любви групп» |
Культурный код
Мы бережно относимся к культурному коду региона: в сезонных меню и специальных предложениях регулярно появляются национальные мотивы, а локальные продукты фермеров Марий Эл становятся основой блюд.
«Это по любви групп» активно участвует в федеральных и региональных мероприятиях, так уже два года мы являемся генеральными партнерами СБЕРА на Зеленом марафоне. Активно участвуем в жизни города, поддерживаем культурные инициативы, выставки, локальные бренды, проводим благотворительные маркеты на которых помогаем фондам. Мы с любовью относимся к национальной культуре проводим иммерсивные ужины, например, про легенды марийских богатырей, участвуем во всероссийских гастро-фестивалях посвящённых кухням народов и локальным продуктам, например «Волжские сезоны», «Йошка Еш».
Объединив эмоции, технологии, локальную идентичность и любовь к своему делу у «Это по любви групп» сформировался собственный гастрономический почерк. Мы упаковали свой опыт и запустили продажу франшиз самых успешных наших проектов и уже вышли за пределы региона. Теперь стремимся к тому, чтобы о нас узнали по всей России.
Мы бережно относимся к культурному коду региона: в сезонных меню и специальных предложениях регулярно появляются национальные мотивы, а локальные продукты фермеров Марий Эл становятся основой блюд.
«Это по любви групп» активно участвует в федеральных и региональных мероприятиях, так уже два года мы являемся генеральными партнерами СБЕРА на Зеленом марафоне. Активно участвуем в жизни города, поддерживаем культурные инициативы, выставки, локальные бренды, проводим благотворительные маркеты на которых помогаем фондам. Мы с любовью относимся к национальной культуре проводим иммерсивные ужины, например, про легенды марийских богатырей, участвуем во всероссийских гастро-фестивалях посвящённых кухням народов и локальным продуктам, например «Волжские сезоны», «Йошка Еш».
Объединив эмоции, технологии, локальную идентичность и любовь к своему делу у «Это по любви групп» сформировался собственный гастрономический почерк. Мы упаковали свой опыт и запустили продажу франшиз самых успешных наших проектов и уже вышли за пределы региона. Теперь стремимся к тому, чтобы о нас узнали по всей России.
Создатели
ресторанной группы
«Это по любви»
Шефы
ресторанной группы
«Это по любви»
ресторанной группы
«Это по любви»
- Дармон НиезовШеф-повар кафе Мечта8 лет в профессии
7 лет в команде ресторанной группы «Это по любви» - Александр СалтыковШеф-повар кафе Вася из Гуанчжоу, грузинского бистро Shavi,
кафе-пекарни Мука и фартук, траттории Dito Italiano16 лет в профессии
6 лет в команде ресторанной группы «Это по любви»
Менеджмент
ресторанной группы
«Это по любви»
ресторанной группы
«Это по любви»
- Ольга ШабдароваИсполнительный директор
ресторанной группы «Это по любви»В нашей команде с самого основания 8 лет - Дарья СальниковаУправляющая кафе Вася из Гуанчжоу, Shavi, Мука и Фартук, Dito ItalianoВ команде ресторанной группы «Это по любви» 8 лет.
Самый яркий представитель карьерного роста. Работает с открытия, пришла в команду в 17 лет на должность кухонного работника - Ольга ЕрослановаОперационный директор ресторанной группы «Это по любви»В профессии 12 лет
В нашей команде 3 года - Ольга РыбаковаГлавный бухгалтер
ресторанной группы «Это по любви»В профессии 10 лет
В нашей команде 8 лет
Команда маркетинга
ресторанной группы
«Это по любви»
ресторанной группы
«Это по любви»
- Дарья БатыгинаРуководитель отдела маркетинга ресторанной группы «Это по любви»В профессии 7 лет
В команде 7 лет - Дарья БабинаКонтент-маркетолог ресторанной группы «Это по любви»В команде 5 лет
- Дмитрий ЖелонкинБренд-дизайнер
ресторанной группы «Это по любви»В профессии 24 года
В нашей команде 6 лет