16–17 августа 2025 года Республика Марий Эл проводит III Межрегиональный фестиваль «Йошка Еш» на новой площадке – Медведевском ипподроме. В этом году фестиваль обещает стать рекордным по количеству участников: более 50 шеф-поваров и авторов гастрономических проектов из 12 регионов России – от Дальнего Востока до Арктики – представят национальные и авторские блюда на одной площадке.
Наша ресторанная группа «Это по любви» с гордостью примет участие в этом масштабном гастрономическом событии — III Межрегиональном фестивале «Йошка Еш».
Наша ресторанная группа «Это по любви» с гордостью примет участие в этом масштабном гастрономическом событии — III Межрегиональном фестивале «Йошка Еш».
Что такое «Йошка Еш»
«Йошка Еш» – это не просто фестиваль еды, это культурное погружение: ароматы, вкусы, музыка и легенды народов России, современная национальная кухня и атмосфера настоящего праздника. Название фестиваля объединяет два слова: «Йошка» – молодежное название столицы региона, и марийское «еш», что означает «семья».
Что в программе этого года
Программа фестиваля насыщена и разнообразна:
- Гастрономические мастер-классы и лекции от ведущих шеф-поваров и авторов региональных проектов;
- Повары-блинники с конкурсом на мастерство и скорость выпекания традиционных блинов народов России;
- Национальные блюда и напитки более чем 200 уникальных позиций из разных регионов страны;
- Ремесленные мастер-классы, детские квесты и зона «Йошкин детсад»;
- Этно- и фолк-выступления, национальные спортивные игры и розыгрыши призов;
- Деловая программа для профессионалов ресторанного бизнеса, туризма и гостеприимства.
Фестиваль также интегрирован с приложением «Гастрономическая карта России», где гости могут голосовать за понравившиеся блюда и напитки, поддерживая родные регионы авторов проектов.
«Это по любви» на маркете
На гастрономическом маркете в рамках фестиваля ресторанная группа «Это по любви» представит сет, который уже знаком гостям нашего кафе «Мечта», и покажем, как локальные продукты и традиционные рецепты могут звучать по-новому.:
Также на маркете мы будем в коллаборации со Сбером: совместно с искусственным интеллектом Сбербанка к основному сету был разработан уникальный десерт — медовик, в котором классика получила современное, технологичное переосмысление.
- Подкоголи с судаком и щукой
- Подкоголи с печёным картофелем и луком
- Грибовница из лесных грибов
- Перловая каша с грибами и молодым горошком
- Уяча
- Морс клюквенный
- Лимонад из луговой ромашки
Также на маркете мы будем в коллаборации со Сбером: совместно с искусственным интеллектом Сбербанка к основному сету был разработан уникальный десерт — медовик, в котором классика получила современное, технологичное переосмысление.
Как добраться?
Чтобы вы могли без забот насладиться вкусами, музыкой и атмосферой фестиваля, организован бесплатный трансфер из города на Медведевский ипподром и обратно.
Маршруты и точки посадки:
• Культурно-исторический комплекс «Царевококшайский Кремль > Медведевский ипподром
• Площадь имени В. И. Ленина > Медведевский ипподром
• Патриаршая площадь (от офиса ТИЦ г. Йошкар-Олы) > Медведевский ипподром
• ТЦ «Эссен» > Медведевский ипподром
• ТЦ «Zelen» > Медведевский ипподром
Расписание движения: каждый час с 9:00 до 20:00..
Маршруты и точки посадки:
• Культурно-исторический комплекс «Царевококшайский Кремль > Медведевский ипподром
• Площадь имени В. И. Ленина > Медведевский ипподром
• Патриаршая площадь (от офиса ТИЦ г. Йошкар-Олы) > Медведевский ипподром
• ТЦ «Эссен» > Медведевский ипподром
• ТЦ «Zelen» > Медведевский ипподром
Расписание движения: каждый час с 9:00 до 20:00..
Почему это важно
Межрегиональный гастрофестиваль «Йошка Еш» вышел на национальный уровень и вдохнул новые смыслы в культурную жизнь Марий Эл. Он включён в официальную «Гастрономическую карту России» и стал частью федерального нацпроекта «Туризм и гостеприимство»
Востребованность и масштаб
Фестиваль стал точкой притяжения: в 2024 году его посетили до 12 700 человек, и он уже перешёл в новую лигу — с расчётом на ещё большее участие в 2025 МариМедиа. Эта цифра продолжает расти: программа охватывает всё больший круг регионов и гостей.
В искренне-дружеских словах
«Йошка Еш» — это гастрономический ритуал, где еда становит путь к объединению. Здесь можно услышать сказки у костра, попробовать локальные деликатесы, познакомиться с культурой в гамме вкусов. Это фестиваль, где будет сытно, духовно и тепло — под открытым небом, среди аромата кулинарных историй.
