Проекты ресторанной группы «Это по любви»

Франшиза Dito Italiano

О концепции

Dito Italiano — траттория с итальянским характером, где основой меню являются два вида фирменного теста для пиццы: неаполитанское и римское, каждое с собственной технологией выдержки. Первый ресторан открыл свои двери в Йошкар-Оле в апреле 2022 года.

Концепция Dito Italiano — проект посвящен моментам, когда важнее чувства, чем слова. Это история о радости совместных встреч, о вкусе, который объединяет. Название Dito происходит от итальянского слова «палец» — ведь именно через жесты, формируемые руками, мы передаем эмоции.
Дизайн интерьера разработан студией STUDIO SHOO. Пространство наполнено сочными оттенками и живой атмосферой Италии.

Меню Dito Italiano

Dito Italiano — это паста ручной работы, пицца на тесте с выдержкой 72 часа, равиоли, баклажаны пармиджано и другие итальянские хиты.

Коктейльная карта предлагает классические итальянские напитки: Апероль Спритц, Негрони, Беллини. Винная карта включает как игристые, так и тихие вина, подающиеся прямо с крана. Заказать блюда Dito Italiano можно также с доставкой — чтобы прикоснуться к итальянской кухне, не выходя из дома.
Посмотреть полное меню
У ресторана Dito Italiano полностью проработан формат доставки блюд из ресторана, которая осуществляется через собственное приложение/сайт доставки и агрегаторы.
eplgroup

Преимущество франшизы

  • Современные гастрономические форматы, основанные на проверенных потребительских предпочтениях.
  • Ассортимент блюд включает разнообразные позиции, в том числе более 70 видов пасты и равиоли.
  • Сотрудничество с региональными проектами, демонстрирующими положительную динамику развития.
  • Возможность выбора одного из трех форматов размещения — для разных масштабов населенных пунктов и площадей.
  • Прозрачные условия партнерства: рекомендуемые поставщики и подрядчики без обязательного закрепления.
  • Инструменты для регулярного анализа ключевых бизнес-показателей.
  • Старт инвестиций — от 2,8 млн рублей.
  • Поддержка при выборе подходящей локации с учетом специфики территории.
  • Профессиональная команда, сопровождающая партнера от запуска до операционной деятельности.
  • Поддержка в продвижении: маркетинговые материалы и консультации.
  • Внедрение системы контроля качества.
  • Возможность адаптации ассортимента под формат точки и региональные предпочтения.
  • Использование цифровых решений для управления процессами.
  • Постзапусковая поддержка партнеров.
  • Собственная платформа для онлайн-доставки.

Форматы франшизы

MONO
Точка на фуд-маркете с фокусом на одном продукте. В меню: равиоли, пицца, закуски и напитки. Инвестиции — от 2,8 млн рублей

STANDART
Корнер на фуд-корте с базовым меню. Инвестиции — от 5 млн рублей.

STEREO
Кафе с посадкой, полным циклом кухни и расширенным меню. Инвестиции — от 10 млн рублей.

Обучение и поддержка

Сопровождение на всех этапах открытия:

  • Подбор помещения.
  • Разработка и утверждение инвестиционного бюджета и финансовой модели.
  • Подбор, обучение и аттестация сотрудников на действующем предприятии.
  • Разработка и утверждение меню.
  • Подбор и согласование поставщиков.
  • Закупка оборудования и инвентаря.
  • Проектирование, проведение строительно-монтажных и инженерных работ.
  • Разработка и согласование маркетингового плана.
  • Открытие предприятия общественного питания.
  • Сопровождение операционной деятельности после открытия.

Этапы запуска

  1. Консультация — 1 день.
  2. Подписание договора — 1 неделя.
  3. Поиск локаций — 3 недели.
  4. Ремонт — 2 месяца.
  5. Закупка оборудования, инвентаря.
  6. Наем персонала.
  7. Обучение, аттестация.
  8. Монтаж оборудования.
  9. Закупка продукции.
  10. Открытие.
Итог: запуск бизнеса возможен за 3 месяца.
Площадки-агрегатора, на которых представлена франшиза:
franch-region.ru
topfranchise.ru